2024.10.11
青みかん。まもなく販売開始！！
Kanagawa Prefecture is located in the center of the Greater Tokyo Area.“Miura Peninsula” is located the southern region of Kanagawa and between the Izu Peninsula and the Boso Peninsula. This compact peninsula is surrounded by three distinctive seas: Tokyo Bay, Sagami Bay and Pacific Ocean on three sides, and types of inhabiting fishes are plentiful. Fishes raised by the calm sea tend to grow well and are fat.Fields dominate the landscape of the shore of the peninsula. The Earth that contains minerals from sea on three sides grows delicious vegetables.
三浦半島の海と空と大地。
その豊かさとそこに息づく
地元の人たち。
すべてがぼくらにとって
「宝」だと思う。
「生産者の思いと誇りをお客様にお伝えする」
これが僕たちスタッフの使命です。
漁業、農業、様々な事業には
それぞれ理由（わけ）があって、
それぞれ大事な物語があります。
実際にそこに行って、そこの人に会って、
その想いや誇り、物語を知って、
お料理と一緒に美味しい理由と美味しい料理を
お客様にお伝えします。
お伝えする事、そう！それが僕たちの使命で
あり最後の味付けとなります。
三浦市三崎漁港のみうら漁業協同組合。
横須賀市長井の長井町漁業協同組合。
半島の２ヶ所の入札権を自社で保有しています。
産地仲買人の立場で仕入れる魚は一番先っちょの仕入れ、
これ以上先は漁師になるしかありません。
だからこそ、新しく、リーズナブルな地魚が店舗で提供できるんです。
様々な顔を持つ三浦半島。東西は車で15分ほど、南北は1時間位のコンパクトな半島です。海と大地の交流も盛んで、農家と漁師が仲が良いのも特徴。交流があるからこそ新しい文化が生まれます。生産者・住民・観光客三浦半島に関わる全ての「人」のハブになり繋げ、新し食文化と笑顔を創造する事も当社の志事と捉えています。
Kanagawa Prefecture is located in the center of the Greater Tokyo Area.“Miura Peninsula” is located the southern region of Kanagawa and between the Izu Peninsula and the Boso Peninsula. This compact peninsula is surrounded by three distinctive seas: Tokyo Bay, Sagami Bay and Pacific Ocean on three sides, and types of inhabiting fishes are plentiful. Fishes raised by the calm sea tend to grow well and are fat.Fields dominate the landscape of the shore of the peninsula. The Earth that contains minerals from sea on three sides grows delicious vegetables.